Αρτεμισία (αψινθιά)
Επιστ. Όνομα : Artemisia absinthium
Οικογένεια : Asteraceae
Καταγωγή : Εύκρατες περιοχές της Ευρασίας, Βόρεια Αφρική, Καναδάς
Περιγραφή : Η Αρτεμισία το αψίνθιο είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό με ινώδεις ρίζες. Οι μίσχοι είναι ευθείς, εξελισσόμενοι σε ύψος έως 0,8–1,2 m, με αυλάκια, διακλαδισμένοι και ασημί-πράσινοι. Τα φύλλα είναι σπειροειδώς τοποθετημένα, πρασινωπά-γκρι από επάνω και λευκά από κάτω, καλύπτονται με μεταξένια αργυροειδή-λευκά τριχώματα και φέρουν λεπτούς ελαιοπαραγωγούς αδένες. Τα φύλλα της βάσης έχουν μήκος έως 25 εκατοστά, πτεροειδή, με μακρούς μίσχους. Χαρακτηρίζεται από όρθιο βλαστό με έμμισχα εναλλασσόμενα, αντίθετα, ελαφρώς αρωματικά, φύλλα, ασημένιου-πράσινου χρώματος, τα οποία καλύπτονται από λευκές τρίχες για να μειώνεται η διαπνοή.
Ανθοφορία : Τα άνθη του είναι απαλού κίτρινου χρώματος, σωληνοειδή και συγκεντρωμένα σε σφαιρικές λυγισμένες προς τα κάτω κεφαλές. Τα άνθη της είναι μικρά, και σχηματίζουν μικρά δισκοειδή κεφάλια (ανθίδια), τα οποία με τη σειρά τους οργανώνονται σε ταξιανθία φόβη. Η ανθοφορία είναι από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου· η επικονίαση είναι ανεμόφιλη (γονιμοποίηση με τη βοήθεια του ανέμου). Ο καρπός είναι ένα μικρό αχαίνιο και η φυσική διασπορά των σπόρων γίνεται με την βαρύτητα.
Πολλαπλασιασμός : Με σπόρο και μοσχεύματα.
Απαιτήσεις : Το φυτό μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε ξηρά εδάφη. Θα πρέπει να φυτευτεί, σε ηλιόλουστες θέσεις, σε μεσαίου βάρους, γόνιμα εδάφη. Προτιμά εδάφη πλούσια σε άζωτο.
Διακοσμητική αξία : Οφείλεται στο γλαυκό φύλλωμα του φυτού και λιγότερο στην ανθοφορία του.
Χρησιμότητα : Οι χυμοί τους έχουν πικρή γεύση και από αυτό το φυτό εξάγεται ένα αιθέριο έλαιο πράσινου χρώματος, η αψίνθη, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί κατά το παρελθόν στη φαρμακολογία βοτάνων για τις αντιελμινθικές, αιμοστακτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιπυρετικές, αντισηπτικές και διουρητικές ιδιότητές του, καθώς και για την παρασκευή του αλκοολικού ποτού αψέντι αλλά και του βερμούτ. Σε κήπους χρησιμοποιείται μεμονωμένα.